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40天左 右。

金丝绞瓜从开花至果实成熟需40天左 右，其中果实的纵径和横径以果实发育前半期增长较快，后半 期很少增长。金丝绞瓜鲜重和干重不断增加，至果实发育后期增长才逐渐转缓，表明果实先是体积增长而后逐渐充实。金丝绞瓜产量惊人。一般亩产5000多斤。