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1、洗过的大米不易保存，应尽快食用，用不完可暂时存放在冰箱里。

2、洗过的米饭一定不能用密封的东西盖住，很容易发霉，所以一定要把米饭放在通风干燥的地方，这样会保存更久。

3、每年夏天，总有一些家庭拿出大米暴露在阳光下，认为它可以防止昆虫和驱虫。事实上，这种做法不仅无效，而且严重降低了大米的食用质量。家庭不应该一次买太多的大米。如果他们购买真空包装大米，他们应该在开袋后尽快食用。

4、辣椒驱虫法：将适量的辣椒放入小袋中，放入装有大米的容器中，关闭容器口，用辣椒释放的挥发性物质驱虫。

5、大蒜驱虫法：大蒜中含有大蒜素，将大蒜埋在大米中可驱虫。